Vitamina d: Funciones y cómo complementarla

Mucha gente dice que la vitamina D es una sustancia esencial para nuestro cuerpo : tanto los conocedores como los profanos, básicamente estoy de acuerdo en que es incluso indispensable.

La mayoría de las personas están de acuerdo en que la función principal de la vitamina D es mantener la cantidad adecuada de fósforo y calcio en nuestro cuerpo estimulando el proceso de absorción de este último, pero lo que la sustancia realmente es es un tema nunca conocido por el público.

Sólo con la ayuda de los estudiosos del tema podemos hacer un poco de claridad y hacer más claro un tema bastante difícil. Sin la pretensión de querer dar un corte puramente técnico o científico, también nosotros, hoy en día, tratamos de hablar de la vitamina D y de profundizar en sus peculiaridades más específicas.

¿Qué es la vitamina D?

Con el término genérico de vitamina D se acostumbra a indicar un agregado de prohormonas liposolubles que consiste en 5 tipos diferentes de vitaminas (D1, D2, D3, D4 y D5) sintetizadas en una sola frase de vitamina D.

Con el fin de aligerar el concepto tratamos de simplificar la terminología: con el término "pro-hormonas" indicamos las sustancias que se transformarán, con el tiempo, en verdaderas hormonas liposolubles mientras que con el término "liposoluble" identificamos una sustancia que se acumula en el hígado y es liberada por éste, en pequeñas dosis, y en caso de necesidad o deficiencia por parte del organismo.

Las formas más conocidas de vitamina D son:

  • Vitamina D2 (cuyo nombre científico es ergocalciferol) de origen vegetal y por lo tanto producida por las plantas.
  • Vitamina D3 (cuyo nombre científico es colecalciferol) que puede ser producida por los mamíferos. Entre estos últimos, por lo tanto, no sólo los animales, sino también el hombre que puede crearlo de forma autónoma después de la exposición a los rayos del sol y luego sintetizarlo.

¿Dónde encontramos la vitamina D?

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La vitamina D (entendida en el sentido genérico como un grupo molecular) es poco rastreable en los alimentos (a diferencia, por ejemplo, de la vitamina C, mucho más conocida). Los grupos de alimentos que presentan la mayor concentración de vitamina D son las verduras verdes, la leche y sus derivados, los hongos, los huevos, los pescados grasos y el hígado; el alimento que presenta el mayor porcentaje es el famoso aceite de hígado de bacalao.

Dado que la asimilación de la vitamina D no se produce predominantemente a través de la nutrición , se puede decir que nuestro cuerpo acumula la sustancia mediante la exposición a la luz solar y la libera gradualmente en situaciones de necesidad.

Por lo tanto, en situaciones normales, nuestro cuerpo es suficiente por sí solo, pero hay algunos casos en los que la integración es necesaria.

En general, es necesario apoyar al organismo aumentando la ingesta de vitamina D en casos de deficiencias patológicas comprobadas o cuando aumentan las necesidades diarias (durante el embarazo, el crecimiento y la lactancia, por ejemplo).

¿Para qué sirve la vitamina D?

La vitamina D tiene como tarea principal la regulación del metabolismo del calcio y el mantenimiento de los niveles de calcio y fósforo en la sangre en un rango normal.
Por lo tanto, la vitamina D en la cantidad adecuada es esencial para la calcificación del sistema esquelético y es esencial mantener la cantidad adecuada en todo momento.

Deficiencia de vitamina D:

En caso de insuficiencia de vitamina D, el cuerpo está expuesto a una serie de posibles enfermedades:

  • Deformaciones óseas y osteomalacia (cuando la estructura ósea externa parece intacta, pero en su interior no tiene un contenido mineral equilibrado)
  • Raquitismo especialmente en la edad pediátrica
  • Enfermedades de las coronas dentales con mayor vulnerabilidad a la caries
  • El estado de ánimo empeora hasta llegar a potenciales síndromes depresivos (la vitamina D en la cantidad adecuada estimula la producción de serotonina, también conocida como «hormona del buen humor».

¿Cuáles son los comportamientos que pueden conducir a la deficiencia de vitamina D?

Podemos atribuir las posibles deficiencias de vitamina D a un comportamiento incorrecto, como la insuficiente exposición a los rayos solares (permanecer demasiado tiempo en la casa, cubrirse demasiado y abusar de las cremas solares con filtro total) y, según algunos estudios, también al abuso de ciertas drogas, alcohol y estupefacientes.

Algunos estudios recientes también han demostrado que los factores de riesgo para el desarrollo de la deficiencia de vitamina C son ciertas categorías de trastornos de la alimentación (especialmente cuando están asociados con vómitos frecuentes) y deficiencias nutricionales específicas.

Suplemento de vitamina D:

Cuando sea estrictamente necesario, es posible aportar una aportación suplementaria de vitamina D mediante complementos alimenticios especiales; sin embargo, es bueno actuar sólo en los casos de carencia constatada mediante pruebas hemoquímicas porque el exceso de vitamina D puede inducir calcificación en los órganos, fenómenos eméticos , gastrointestinales y, en algunos casos, espasmos musculares.

En conclusión, cabe señalar que algunos estudios científicos han demostrado una estrecha relación entre la deficiencia de vitamina D y la aparición de ciertas enfermedades:

  • Autismo y raquitismo . Algunos estudios más recientes han demostrado una correlación entre la deficiencia de vitamina D en el embarazo y los daños al feto a nivel neurológico y esquelético.
  • Esclerosis múltiple . En caso de deficiencia de vitamina D, un individuo tendría más del doble de probabilidades de contraer ELA.
  • Demencia . La deficiencia de vitamina D afectaría a un declive cognitivo más rápido.