Suplementos de ajo: usos, ofertas y precios

En el pasado, existía la creencia generalizada de que el ajo mantenía alejados a los vampiros, y este hecho indica que siempre se ha reconocido que tiene muchas propiedades. Pero dejemos de lado el aspecto folclórico y veamos qué tipos de suplementos de ajo hay en el mercado, cómo funcionan, dónde se pueden comprar y a qué precios.

Estudios científicos han demostrado que el ajo puede reducir el nivel de la presión arterial y los eventos cardiovasculares en pacientes hipertensos severos [3, 9].

Para más información sobre las propiedades del ajo, le remitimos a este otro artículo. A continuación, en cambio, nos centramos en los suplementos de ajo.

la alicina es una sustancia incolora e irritante extraída del ajo;

la aliina es un aminoácido del ajo fresco;

La alinasa (o alliina liasa) es una enzima presente en el ajo que convierte la alliina en alicina.

Tipos de suplementos de ajo

Los diversos tipos de suplementos de ajo en el mercado

Durante milenios el ajo se ha utilizado con fines medicinales en su forma natural.

Sin embargo, su fuerte sabor, olor y algunos efectos gastrointestinales indeseables han favorecido la aparición, y por lo tanto la rápida difusión, de una miríada de suplementos de ajo en el mercado. [10]

Algunos estudios de mercado realizados en los Estados Unidos hace unos veinte años revelaron que, de los casi cien suplementos que había entonces en el mercado, los más vendidos eran los basados en el ajo. [11]

Los suplementos de ajo que se encuentran en el mercado hoy en día se pueden clasificar en cuatro grupos:[12]

  • aceite de ajo en cápsulas/peras,
  • ajo macerado en cápsulas/peras,
  • extracto de ajo fresco en polvo en tabletas,
  • extracto de ajo envejecido en forma de comprimidos, cápsulas/peras o en forma líquida

A este respecto, cabe añadir que las diferencias en los procesos de producción de los suplementos significan que, en términos de bioactividad, no todos los suplementos son iguales. [13]

Ofertas de suplementos de ajo en línea

Ofertas y precios de algunas marcas conocidas de suplementos de ajo

Para los interesados, indicamos algunos suplementos que pueden ser adquiridos directamente en línea.

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**Gel de ajo inodoro de Weightworld (recomendado)

Cada cápsula contiene 1000 mg de extracto de ajo sin lactosa, sin olor a ajo.

Se trata de un suplemento producido en Gran Bretaña de conformidad con las normas GMP (le B uone P fundamento de F abbricación vigentes en la industria farmacéutica europea. En inglés GMP: G ood M anufacturing P ractice).

Deberías tomar de 1 a 3 cápsulas al día.

El producto sólo se puede comprar en línea en Weightworld.co.uk, que – para ciertas cantidades – ofrece envío gratuito y descuentos por compras múltiples.

A la venta desde 11,95 euros

**Cápsulas de ajo desodorizadas de Anastore (una buena alternativa)

Una sola dosis de extracto concentrado 100:1 de ajo desodorizado tiene una ingesta equivalente a 2 gramos de ajo fresco.

Su composición para 2 cápsulas: aceite de soja, monoglicéridos destilados, 20 mg de extracto concentrado 100:1 de ajo desodorizado (allium sativum L.) (es decir, 2 g de ajo fresco).

Deberías tomar 2 cápsulas al día.

No contiene alérgenos ni organismos genéticamente modificados.

Se produce en el laboratorio de acuerdo con B uone P racionalidad de F abbricación – GMP.

A la venta a partir de 16 Euro

**Garlife Garlife Garlic Capsules of Natural Point (un buen producto)

Es un suplemento dietético basado en el ajo sazonado.

Se vende en paquetes de 50 cápsulas – 22,5 g.

Composición: Ajo envejecido, agente de recubrimiento de hidroxipropilmetilcelulosa (cápsula vegetal), harina de arroz.

Nota: Garlife no contiene OMG, alérgenos, conservantes o edulcorantes.Tomar 1-2 cápsulas al día

.

A la venta a 15,60 euros en Macrolibrarsi.

Cápsulas de recubrimiento entérico

Cápsulas de ajo con recubrimiento entérico (intestinal)

Los suplementos de ajo pueden presentarse en cápsulas/peras que contienen aceite de ajo, macerado de ajo, extracto de ajo o en tabletas de ajo envejecido.

la función de los recubrimientos entéricos

Una cápsula con revestimiento entérico consiste en una barrera especial resistente a los ácidos gástricos.

De esta manera el contenido de la cápsula recubierta llega a su destino sin derretirse durante el viaje, evitando así la acidez estomacal. Una vez en el intestino delgado, la cápsula se disuelve y libera sus ingredientes activos.

recubrimiento entérico y suplementos de ajo

Hay algunos preparados a base de ajo con concentraciones de ingredientes activos a menudo muy diferentes.Dijimos,

  • que la alicina es una sustancia incolora e irritante extraída del ajo;
  • que la aliina es un aminoácido del ajo fresco;
  • que aliinasa ( o alinilasa) es una enzima presente en el ajo que convierte la aliina en alicina.

De ello se deduce que siempre hay que prestar atención, sobre todo, a los porcentajes de aliina liasa y alicina que contienen.

De hecho, la alicina es responsable de la mayor parte de la actividad farmacológica de los dientes de ajo crudos picados.

La mayoría de los suplementos de ajo están estandarizados en cuanto al potencial alicínico, y tienen una capa entérica para prevenir la inactivación del ácido gástrico de la enzima productora de alicina, la aliinasa (o alliina liaase).

Este tipo de cápsulas son particularmente adecuadas para quienes no soportan su olor, que no lo digieren bien, así como para quienes no les gusta consumirlo.

Siempre en este sentido, debe tenerse en cuenta que:

  • cuando el ajo fresco es picado o revuelto, la formación de alicina se completa en unos seis segundos, mucho antes de que el ajo sea comido;
  • Por otro lado, con estos suplementos, la formación de alicina no se produce hasta que las pastillas se disuelven después de ser tomadas.

La biodisponibilidad de la alicina de los suplementos de ajo en polvo que contienen aliina y aliinasa activa puede ser tan alta como una cantidad equivalente de ajo crudo picado que contenga el máximo de alicina cuando se consume con una comida.[14]

Sin embargo, dado que la actividad de la alinasa se ve drásticamente afectada por el entorno gastrointestinal (ácido gástrico, proteasas intestinales) y los procedimientos de procesamiento de los suplementos, la cantidad de alicina producida en el cuerpo por los suplementos de ajo puede ser muy problemática y, por lo tanto, la fiabilidad de la extrapolación de los resultados de los estudios clínicos sobre el ajo fresco [15, 16]

.

En comparación con las tabletas no entéricas, la biodisponibilidad de la alicina en las tabletas entéricas es, por lo tanto, variable (36-104%) y muy reducida (22-57%) cuando se consume con una comida rica en proteínas, debido al retraso del vaciado gástrico. [17]

Un estudio realizado en los EE.UU. encontró que el 83% de los suplementos liberan menos del 15% de su potencial. [18]

¿Qué significa todo esto? Significa que al elegir un suplemento a base de ajo, lo ideal sería considerar la liberación de la alicina de la disolución, en lugar de su potencial alicínico.

Lamentablemente, no hay suplementos de ajo estandarizados en el mercado en la liberación de la alicina de la disolución.

Todo lo que queda es confiar en la experiencia de los productores.

Por esta razón, se aconseja siempre remitirse a proveedores de probada experiencia y fiabilidad (como los presentados anteriormente).

Extracto de ajo envejecido

Extracto de ajo envejecido

El extracto de ajo envejecido,

  • contiene S -alcisteína como un compuesto de azufre bioactivo,
  • es estandarizable y altamente tolerable,
  • con poca o ninguna interacción con los medicamentos para reducir o adelgazar la presión sanguínea.[18]
La ciencia y los suplementos de ajo

Lo que la ciencia dice sobre los suplementos de ajo

El extracto de ajo es uno de los productos naturales más estudiados por la comunidad científica. Así que veamos cuáles pueden ser sus efectos.

puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre

Se han reportado efectos positivos de los suplementos de ajo en el control de la glucosa en la sangre [19]

.

En particular, en 2017, una revisión científica de 226 estudios -que en total tuvieron en cuenta una muestra de 430 personas a las que se les habían administrado dosis diarias de 0,05 a 1,5 g de ajo durante un período de 2 a 24 semanas- confirmó que un suplemento de ajo,

  • ayuda a mejorar el control del azúcar en la sangre,
  • juega un papel positivo en el control del colesterol total y de la lipoproteína de alta y baja densidad en 12 semanas.

Los posibles efectos sobre la capacidad de las células para responder a la acción de la insulina parecen prometedores, pero se necesitan más estudios para respaldar plenamente esos beneficios. [19]

podría mejorar el perfil de lípidos y reducir el colesterol

El estudio anterior también confirmó que el extracto de ajo juega un papel positivo en el control del colesterol total y de la lipoproteína de alta y baja densidad en 12 semanas.[19]

La alicina es responsable de la mayoría de los efectos positivos del ajo en los lípidos séricos. [20]

Sin embargo, sobre el uso del ajo como agente reductor del colesterol, hay que decir que los estudios sobre su eficacia han producido resultados contradictorios.

Por lo tanto, se necesitan más investigaciones para sacar conclusiones definitivas sobre sus usos en este campo.

podría mejorar la función inmunológica

En un estudio realizado en 2015 se llegó a la conclusión de que, mediante mecanismos como la modulación de la secreción de citoquinas, la producción de inmunoglobulinas, la fagocitosis y la activación de los macrófagos, el ajo parece mejorar el funcionamiento del sistema inmunitario al estimular ciertos tipos de células, como los macrófagos, los linfocitos, las células asesinas naturales (NK), las células dendríticas y los eosinófilos.

Por último, los extractos y compuestos aislados de ajo -que modulan la secreción de citoquinas- pueden contribuir al tratamiento y la prevención de ciertas enfermedades como la obesidad, el síndrome metabólico, los trastornos cardiovasculares, la úlcera gástrica e incluso el cáncer. [21]

puede ayudar a reducir la hipertensión

Los suplementos de ajo han mostrado resultados prometedores en el tratamiento de la hipertensión no controlada, reduciendo la presión arterial sistólica en unos 10 mmHg y la presión arterial diastólica en 8 mmHg, de forma similar a los medicamentos estándar. 21, 22, 23]

puede reducir la incidencia del frío

En un ensayo aleatorio en el que participaron ciento cuarenta y seis voluntarios, se comprobó que los voluntarios tenían menos probabilidades de contraer un resfriado durante el tratamiento con extractos de ajo. [24]

puede tener un efecto cardioprotector

Diversas publicaciones científicas afirman que el consumo de ajo tiene un importante efecto cardioprotector, tanto en los animales como en los humanos.

Sin embargo, todavía faltan investigaciones para identificar los compuestos específicos del ajo o de los productos del ajo que son responsables de la mayoría de sus efectos biológicos. [25]

puede tener un efecto antioxidante

El ajo, utilizado como suplemento dietético, puede ser útil para aumentar la capacidad antioxidante del cuerpo. [25]

puede tener un efecto neuroprotector y de función cerebral

Los efectos beneficiosos del ajo como agente neuroprotector están empezando a ser estudiados.

Estos beneficios pueden atribuirse a sus tres propiedades anti-aterogénicas, antioxidantes y anti-apoptóticas.[26]

Recientemente los efectos beneficiosos del ajo y sus componentes en la fisiología neuronal y la función cerebral también están empezando a surgir.

podría reducir la progresión de la aterosclerosis

El extracto de ajo envejecido (AGE) ha demostrado que reduce el agravamiento de la aterosclerosis coronaria. [27]

Interacciones con los suplementos de drogas

Posibles interacciones de los suplementos de ajo con los medicamentos

Numerosos estudios han demostrado que los pesticidas y los suplementos de ajo pueden interferir con la farmacocinética.[28]

Por ejemplo, hay que tener cuidado cuando se combinan suplementos de ajo con saquinavir, cuando se trata de
usado como el único inhibidor de la proteasa. [29]

Posibles efectos secundarios

Su seguridad y posibles efectos secundarios

Seguridad. El ajo es probablemente seguro para la mayoría de las personas en las cantidades que habitualmente se consumen en los alimentos.

Cuando se toma como suplemento, es importante seguir las instrucciones del fabricante y no exceder la dosis diaria recomendada.

Efectos secundarios. Los efectos secundarios del ajo incluyen el clásico mal aliento, un cambio en el olor corporal, acidez y dolor de estómago.

Estos efectos secundarios pueden ser más notorios después de tomar ajo crudo.

Algunas personas tienen reacciones alérgicas al ajo. [30] Tomar ajo puede aumentar el riesgo de sangrado.

Si está tomando anticoagulantes, o está esperando una cirugía, es importante que le diga a su médico que está tomando suplementos dietéticos a base de ajo. [30]

En el embarazo y la lactancia. Los suplementos de ajo no se recomiendan para las mujeres embarazadas y lactantes.

Almacenamiento. Los suplementos de ajo deben almacenarse en un lugar fresco y seco, lejos de la luz, siguiendo las instrucciones del fabricante.

Referencias

«El extracto de ajo envejecido reduce la presión sanguínea en hipertensos: un ensayo de respuesta a la dosis». Consultato 25 dicembre 2018. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3561616/. «Allicin Bioavailability and Bioequivalence from Garlic Supplements and Garlic Foods». Consultato 25 dicembre 2018. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073756/. «Allicin Bioavailability and Bioequivalence from Garlic Supplements and Garlic Foods». Consultato 25 dicembre 2018. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073756/.Arreola, Rodrigo, Saray Quintero-Fabián, Rocío Ivette López-Roa, Enrique Octavio Flores-Gutiérrez, Juan Pablo Reyes-Grajeda, Lucrecia Carrera-Quintanar, e Daniel Ortuño-Sahagún. «Inmunomodulación y efectos antiinflamatorios de los compuestos de ajo». Journal of Immunology Research 2015 (2015). https://doi.org/10.1155/2015/401630.—.—. «Inmunomodulación y efectos antiinflamatorios de los compuestos de ajo». 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