Índices glicémicos (IG) y carga glicémica de los alimentos más comunes

Para ayudarle a entender cómo los alimentos que está comiendo pueden afectar a su nivel de glucosa en la sangre, le presentamos uno,

AlimentosIndice glicemico (glucosio = 100)Cantidad en gramosCarga glicémica por porción
PAN Y PRODUCTOS DE PANADERÍA
Pastel de plátano, hecho con azúcar476014
Pastel de plátano, hecho sin azúcar556012
Pastel de esponja466317
Pastel de vainilla4211124
Panecillos de manzana con copos de avena y azúcar446013
Panecillo de manzana, hecho con harina de avena y sin azúcar48609
Baguette953014
Sándwich de hamburguesa61309
Pan de centeno integral56307
Pan blanco hecho de harina de trigo753011
Pan integral69309
Tortilla de maíz525012
Tortilla de trigo30508
BEBIDAS
Coca Cola®.63250 ml16
Fanta®.68250 ml23
Jugo de manzana, sin azúcar41250 ml12
Gatorade, aroma de naranja89250 ml13
CEREALES PARA EL DESAYUNO Y PRODUCTOS RELACIONADOS
All-Bran®44309
Coco Pops®773020
Cornflakes®813020
Muesli563010
Avena5525013
Avena instantánea7925021
Cereales soplados803017
Raisin Bran®613012
Special K®693014
CEREALES
Cebada perlada2515011
Maíz dulce en la mazorca486014
cuscús651509
quinoa5315013
Arroz blanco7215029
Basmati6315026
Arroz integral5015016
Granos de trigo entero, medio455015
Bulgur, medios de comunicación4715012
GALLETAS Y GALLETAS SALADAS
Cracker742513
Oblea de vainilla772514
Copa de mantequilla escocesa642510
Pasteles de arroz822517
PRODUCTOS LÁCTEOS Y ALTERNATIVAS
Helado62508
Leche entera31250 ml4
FRUTA
Apple361205
Plátano4812011
Datero426018
Pomelo251203
Uvas negras5912011
Naranja451205
Pesca421205
La pesca en jarabe ligero521209
Pera381204
Jugo de Pera441205
Ciruelas secas296010
Pasas de uva646028
Sandía721204
FRIJOLES Y NOCKS
Guiso de frijoles401506
Frijoles negros301507
Ceci101503
Garbanzos en conserva421509
Frijoles azules3915012
Frijoles341509
Lentejas281505
Soja151501
Anacardos salados22503
Cacahuetes13501
PASTA y CORTE
Espagueti4618022
Espaguetis integrales4218017
SUMINISTRO DE ENERGÍA DE LOS BOCADILLOS
Papas fritas de maíz425011
M & M’s®, cacahuetes33306
Papas fritas565012
Pretzels horneados833016
Snickers Bar®516018
VEGETALES
Guisantes verdes54804
Patatas asadas11115033
Patata blanca hervida8215021
Puré de patatas instantáneo8715017
La patata dulce.7015022
VARIOS
Hummus6300
Nuggets de pollo congelados, calentados en el microondas 5 min.461007
Pizza8010022