Para ayudarle a entender cómo los alimentos que está comiendo pueden afectar a su nivel de glucosa en la sangre, le presentamos uno,
Alimentos | Indice glicemico (glucosio = 100) | Cantidad en gramos | Carga glicémica por porción |
PAN Y PRODUCTOS DE PANADERÍA | |||
Pastel de plátano, hecho con azúcar | 47 | 60 | 14 |
Pastel de plátano, hecho sin azúcar | 55 | 60 | 12 |
Pastel de esponja | 46 | 63 | 17 |
Pastel de vainilla | 42 | 111 | 24 |
Panecillos de manzana con copos de avena y azúcar | 44 | 60 | 13 |
Panecillo de manzana, hecho con harina de avena y sin azúcar | 48 | 60 | 9 |
Baguette | 95 | 30 | 14 |
Sándwich de hamburguesa | 61 | 30 | 9 |
Pan de centeno integral | 56 | 30 | 7 |
Pan blanco hecho de harina de trigo | 75 | 30 | 11 |
Pan integral | 69 | 30 | 9 |
Tortilla de maíz | 52 | 50 | 12 |
Tortilla de trigo | 30 | 50 | 8 |
BEBIDAS | |||
Coca Cola®. | 63 | 250 ml | 16 |
Fanta®. | 68 | 250 ml | 23 |
Jugo de manzana, sin azúcar | 41 | 250 ml | 12 |
Gatorade, aroma de naranja | 89 | 250 ml | 13 |
CEREALES PARA EL DESAYUNO Y PRODUCTOS RELACIONADOS | |||
All-Bran® | 44 | 30 | 9 |
Coco Pops® | 77 | 30 | 20 |
Cornflakes® | 81 | 30 | 20 |
Muesli | 56 | 30 | 10 |
Avena | 55 | 250 | 13 |
Avena instantánea | 79 | 250 | 21 |
Cereales soplados | 80 | 30 | 17 |
Raisin Bran® | 61 | 30 | 12 |
Special K® | 69 | 30 | 14 |
CEREALES | |||
Cebada perlada | 25 | 150 | 11 |
Maíz dulce en la mazorca | 48 | 60 | 14 |
cuscús | 65 | 150 | 9 |
quinoa | 53 | 150 | 13 |
Arroz blanco | 72 | 150 | 29 |
Basmati | 63 | 150 | 26 |
Arroz integral | 50 | 150 | 16 |
Granos de trigo entero, medio | 45 | 50 | 15 |
Bulgur, medios de comunicación | 47 | 150 | 12 |
GALLETAS Y GALLETAS SALADAS | |||
Cracker | 74 | 25 | 13 |
Oblea de vainilla | 77 | 25 | 14 |
Copa de mantequilla escocesa | 64 | 25 | 10 |
Pasteles de arroz | 82 | 25 | 17 |
PRODUCTOS LÁCTEOS Y ALTERNATIVAS | |||
Helado | 62 | 50 | 8 |
Leche entera | 31 | 250 ml | 4 |
FRUTA | |||
Apple | 36 | 120 | 5 |
Plátano | 48 | 120 | 11 |
Datero | 42 | 60 | 18 |
Pomelo | 25 | 120 | 3 |
Uvas negras | 59 | 120 | 11 |
Naranja | 45 | 120 | 5 |
Pesca | 42 | 120 | 5 |
La pesca en jarabe ligero | 52 | 120 | 9 |
Pera | 38 | 120 | 4 |
Jugo de Pera | 44 | 120 | 5 |
Ciruelas secas | 29 | 60 | 10 |
Pasas de uva | 64 | 60 | 28 |
Sandía | 72 | 120 | 4 |
FRIJOLES Y NOCKS | |||
Guiso de frijoles | 40 | 150 | 6 |
Frijoles negros | 30 | 150 | 7 |
Ceci | 10 | 150 | 3 |
Garbanzos en conserva | 42 | 150 | 9 |
Frijoles azules | 39 | 150 | 12 |
Frijoles | 34 | 150 | 9 |
Lentejas | 28 | 150 | 5 |
Soja | 15 | 150 | 1 |
Anacardos salados | 22 | 50 | 3 |
Cacahuetes | 13 | 50 | 1 |
PASTA y CORTE | |||
Espagueti | 46 | 180 | 22 |
Espaguetis integrales | 42 | 180 | 17 |
SUMINISTRO DE ENERGÍA DE LOS BOCADILLOS | |||
Papas fritas de maíz | 42 | 50 | 11 |
M & M’s®, cacahuetes | 33 | 30 | 6 |
Papas fritas | 56 | 50 | 12 |
Pretzels horneados | 83 | 30 | 16 |
Snickers Bar® | 51 | 60 | 18 |
VEGETALES | |||
Guisantes verdes | 54 | 80 | 4 |
Patatas asadas | 111 | 150 | 33 |
Patata blanca hervida | 82 | 150 | 21 |
Puré de patatas instantáneo | 87 | 150 | 17 |
La patata dulce. | 70 | 150 | 22 |
VARIOS | |||
Hummus | 6 | 30 | 0 |
Nuggets de pollo congelados, calentados en el microondas 5 min. | 46 | 100 | 7 |
Pizza | 80 | 100 | 22 |