Para ayudarle a entender cómo los alimentos que está comiendo pueden afectar a su nivel de glucosa en la sangre, le presentamos uno,
| Alimentos | Indice glicemico (glucosio = 100) | Cantidad en gramos | Carga glicémica por porción |
| PAN Y PRODUCTOS DE PANADERÍA | |||
| Pastel de plátano, hecho con azúcar | 47 | 60 | 14 |
| Pastel de plátano, hecho sin azúcar | 55 | 60 | 12 |
| Pastel de esponja | 46 | 63 | 17 |
| Pastel de vainilla | 42 | 111 | 24 |
| Panecillos de manzana con copos de avena y azúcar | 44 | 60 | 13 |
| Panecillo de manzana, hecho con harina de avena y sin azúcar | 48 | 60 | 9 |
| Baguette | 95 | 30 | 14 |
| Sándwich de hamburguesa | 61 | 30 | 9 |
| Pan de centeno integral | 56 | 30 | 7 |
| Pan blanco hecho de harina de trigo | 75 | 30 | 11 |
| Pan integral | 69 | 30 | 9 |
| Tortilla de maíz | 52 | 50 | 12 |
| Tortilla de trigo | 30 | 50 | 8 |
| BEBIDAS | |||
| Coca Cola®. | 63 | 250 ml | 16 |
| Fanta®. | 68 | 250 ml | 23 |
| Jugo de manzana, sin azúcar | 41 | 250 ml | 12 |
| Gatorade, aroma de naranja | 89 | 250 ml | 13 |
| CEREALES PARA EL DESAYUNO Y PRODUCTOS RELACIONADOS | |||
| All-Bran® | 44 | 30 | 9 |
| Coco Pops® | 77 | 30 | 20 |
| Cornflakes® | 81 | 30 | 20 |
| Muesli | 56 | 30 | 10 |
| Avena | 55 | 250 | 13 |
| Avena instantánea | 79 | 250 | 21 |
| Cereales soplados | 80 | 30 | 17 |
| Raisin Bran® | 61 | 30 | 12 |
| Special K® | 69 | 30 | 14 |
| CEREALES | |||
| Cebada perlada | 25 | 150 | 11 |
| Maíz dulce en la mazorca | 48 | 60 | 14 |
| cuscús | 65 | 150 | 9 |
| quinoa | 53 | 150 | 13 |
| Arroz blanco | 72 | 150 | 29 |
| Basmati | 63 | 150 | 26 |
| Arroz integral | 50 | 150 | 16 |
| Granos de trigo entero, medio | 45 | 50 | 15 |
| Bulgur, medios de comunicación | 47 | 150 | 12 |
| GALLETAS Y GALLETAS SALADAS | |||
| Cracker | 74 | 25 | 13 |
| Oblea de vainilla | 77 | 25 | 14 |
| Copa de mantequilla escocesa | 64 | 25 | 10 |
| Pasteles de arroz | 82 | 25 | 17 |
| PRODUCTOS LÁCTEOS Y ALTERNATIVAS | |||
| Helado | 62 | 50 | 8 |
| Leche entera | 31 | 250 ml | 4 |
| FRUTA | |||
| Apple | 36 | 120 | 5 |
| Plátano | 48 | 120 | 11 |
| Datero | 42 | 60 | 18 |
| Pomelo | 25 | 120 | 3 |
| Uvas negras | 59 | 120 | 11 |
| Naranja | 45 | 120 | 5 |
| Pesca | 42 | 120 | 5 |
| La pesca en jarabe ligero | 52 | 120 | 9 |
| Pera | 38 | 120 | 4 |
| Jugo de Pera | 44 | 120 | 5 |
| Ciruelas secas | 29 | 60 | 10 |
| Pasas de uva | 64 | 60 | 28 |
| Sandía | 72 | 120 | 4 |
| FRIJOLES Y NOCKS | |||
| Guiso de frijoles | 40 | 150 | 6 |
| Frijoles negros | 30 | 150 | 7 |
| Ceci | 10 | 150 | 3 |
| Garbanzos en conserva | 42 | 150 | 9 |
| Frijoles azules | 39 | 150 | 12 |
| Frijoles | 34 | 150 | 9 |
| Lentejas | 28 | 150 | 5 |
| Soja | 15 | 150 | 1 |
| Anacardos salados | 22 | 50 | 3 |
| Cacahuetes | 13 | 50 | 1 |
| PASTA y CORTE | |||
| Espagueti | 46 | 180 | 22 |
| Espaguetis integrales | 42 | 180 | 17 |
| SUMINISTRO DE ENERGÍA DE LOS BOCADILLOS | |||
| Papas fritas de maíz | 42 | 50 | 11 |
| M & M’s®, cacahuetes | 33 | 30 | 6 |
| Papas fritas | 56 | 50 | 12 |
| Pretzels horneados | 83 | 30 | 16 |
| Snickers Bar® | 51 | 60 | 18 |
| VEGETALES | |||
| Guisantes verdes | 54 | 80 | 4 |
| Patatas asadas | 111 | 150 | 33 |
| Patata blanca hervida | 82 | 150 | 21 |
| Puré de patatas instantáneo | 87 | 150 | 17 |
| La patata dulce. | 70 | 150 | 22 |
| VARIOS | |||
| Hummus | 6 | 30 | 0 |
| Nuggets de pollo congelados, calentados en el microondas 5 min. | 46 | 100 | 7 |
| Pizza | 80 | 100 | 22 |
